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Accueil > Fruits et Légumes > Fruits secs > Ananas seché

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Recette

Daube à la provençale

Daube à la provençale

Préparation : 45 min Cuisson : 3 h

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Ananas seché

Origine Thailande

Dans la Sélection de la semaine

3.00 € (200g)

C'est un fruit qui ne contient que peu de calories. À l'image de la pomme, il possède une véritable action "coupe-faim".

L'ananas a une teneur élevée en broméline. La broméline est un enzyme qui possède de nombreuses vertus pour la santé : anti-douleur, antitumorale, anti-oedémateuse. L'ananas a la propriété d’améliorer la circulation du sang et d'aider à la digestion. 

Il est riche en vitamine C, en manganèse et, est fortement inoxydant.

Les fruits séchés sont des fruits que l'on a déshydratés. La déshydratation des fruits permet une meilleure conservation.

Les fruits séchés ont souvent mauvaise réputation, alors qu’ils sont un véritable réservoir de bonnes choses.

En plus des bienfaits du fruit, les fruits séchés contiennent jusqu'à 5 fois plus de minéraux que les fruits frais (potassium, calcium, magnésium, fer).

La concentration en fibres est aussi beaucoup plus importante chez les fruits séchés que chez le fruit frais, ce qui aide l'élimination du cholestérol.

 

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