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Accueil > Salade composée aux figuettes sauvages

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Recette

Salade croustillante au Morbier

Salade croustillante au Morbier

Un mélange d'incroyables saveurs pour cette salade d'été au Morbier.

Lire la recette

Salade composée aux figuettes sauvages

Plat

Salade composée aux figuettes sauvages

Ingrédients

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Mâche
Figuettes sauvages coupées en petits morceaux
Cacahuètes ou noix de cajou pilées
Filets de magrets de canard fumé
Lamelles de comté ou de parmesan
Vinaigrette : Huile d’olive, Vinaigre de Xérès, Sel, poivre 4 baies

Laver et essorer la salade. Préparer la vinaigrette.

Disposer dans les assiettes : la salade, les tranches de magret de canard fumé, les lamelles de fromage puis les « Figuettes sauvages d’Andalousie ».

Arroser avec la vinaigrette au moment de servir et saupoudrer des cacahuètes ou noix de cajou pilées.

Se prépare également avec du mesclun ou des endives ou des petites feuilles d’épinard cru.

 

 

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