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Recette

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Tarte aux oignons rouges

Plat

Tarte aux oignons rouges

Ingrédients

pour 40 personne(s)

4 oignons rouges
herbes de Provence
1 pâte feuilletée
poivre noir
1 boîte d'anchois
2 cl d'huile de tournesol
concentré de tomates

Temps de préparation: 45 min. Temps de cuisson: 45 min.

 

Préparation:

Faire revenir, pendant 20 min à feu moyen, 4 oignons rouges découpés en lanières dans l'huile. Ajouter le poivre et les herbes de Provence.

Etaler le concentré de tomates sur la pâte feuilletée, ajouter les oignons et décorer avec les anchois.

Enfourner jusqu'à ce que le pâte soit cuite, et servir chaud.

A noter: Idéale en apéritif 

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